福建惠安水产养殖达人唐东漾：靠生态养殖立足的“傻瓜”

　　日前，记者来到崇武大岞的鑫海水产养殖基地时，发现这里一片空荡荡。基地主人唐东漾告诉记者，四个大虾池养殖的1.2万公斤对虾已悉数卖光，价格很好。其实，除了养虾，他还是个养石斑鱼的能手。不过，无论那种，他始终坚守“无公害”养殖理念，生产“小孩放心吃”的绿色水产，成为一个精研技术、大胆创新的养殖达人。

　　唐东漾在池中放养石斑鱼苗

　　这边的人让我放心 

　　祖籍湖南常宁的唐东漾70年代出生于台湾高雄。他起先尝试养殖观赏鱼，23岁时拜师石斑鱼养殖高手并随后自已建养殖厂，经营得有声有色。

　　唐东漾

　　2013年，台湾经济下滑，石斑鱼市场崩盘。“台湾养殖的石斑鱼70%销往大陆，每趟运输船费8万元，为什么不去大陆试试？”唐东漾将目光投向大陆市场。他沿着海南到山东威海的海岸线一路考察，最终选定了崇武大岞。

　　“这里的海水不是最好的”，唐东漾笑言，“但我喜欢这里的人，单纯、淳朴。这里的文化、风俗、环境和高雄也很接近。”初来大岞，他在村里住下，有空就到村里走动，村民的热情、淳朴深深感染了他。唐东漾决定在大岞村筹建养殖厂。

　　去年，唐东漾和瑞芳食品合作的惠安鑫海水产科技有限公司正式注册成立。事业渐趋稳定后，今年，他把妻子和小孩也接来惠安，两个孩子均在惠安读书。“这边的人让我放心。”唐东漾满怀信心地说。

　　对鱼类杂交试验乐此不彼 

　　唐东漾喜欢冒险。为了培育优良鱼种，他每年都尝试将不同品种的鱼类进行杂交。“我读书不多，喜欢乱搞。”唐东漾幽默道。其中培育出肉质鲜嫩、养殖成活率高且成本低的“红湄”鱼，上市后供不应求。他将龙胆石斑与老虎斑进行交配，成功研发出“珍珠龙胆”，远销海外。他还花了近十年时间，将野生深海白鳗与花鳗进行杂交，虽屡战屡败，但仍在乐此不疲地进行中。

　　红湄鱼

　　唐东漾大胆创新培育新品种的做法，引起高校的关注。而教授们更喜欢他的杂交技术。除了商业机密，唐东漾毫无保留地告诉他们。“我瞎搞乱搞，他们能为我找到理论依据“。唐东漾开玩笑地说。

　　到大陆不久，集美大学水产学院的教授就找到他，和他一起研究人工配对孵化小丑鱼。他欣然接受了，“这样，海里天然的小丑鱼就能得到保护，海洋生态也得到改善”。　　

　　　　收获

　　他利用时间，努力研究人工配对孵化养殖小丑鱼的方法，还特地建造了一间观赏鱼培养温室。第一次交配十对小丑鱼，就突破了以往最多孵化两对的极限，孵化出八对小丑鱼。目前，这些孵化出来的小丑鱼长势很好，唐东漾也将小丑鱼配对、产卵、孵化、饲养整个流程的笔记和技术数据尽数转交给集美大学的教授去研究。

　　靠生态养殖立足的“傻瓜” 

　　来到大陆，唐东漾依然喜欢尝试。他不再养殖成品石斑鱼，而是选择难度最大的石斑鱼卵孵化环节作为主攻方向。

　　“这个环节风险最大，技术含量最高，但效益也最好。”唐东漾介绍说，石斑鱼卵孵化后，一个月就可以长成三厘米长的鱼苗，每条可卖到7-13元。　　

　　在大胆探索之下，他的石斑鱼卵孵化成活率远超同行。现在国内需求量很大，一些订单早已排起队来了。

　　不过，唐东漾在石斑鱼养殖上的真正大招是：无公害自然养殖。每当有海洋所、渔业局等机构来化验检测，他都底气十足，“池子里的鱼你们随便抓，随便验”。　　

　　而当初在台湾，这堪称是很傻、很疯狂的。当时台湾有200多家石斑鱼养殖户，几乎家家用添加营养药物的方法养鱼，只为抵御病毒对石斑鱼的侵袭。但是，唐东漾不干，“是药三分毒，虽然是营养药物，但是有些成份存在鱼体内短则6个月，长的甚至永不分解。如果被人吃到，怎么办？”

　　他尝试不用营养药物控制病毒的方法，屡经失败，损失巨大。后来，他从人类的癌症成因联想到水产养殖，认为鱼池环境是控制鱼类病毒的关键因素。他不停摸索，倒池、加氧、反复试验，3年前终于取得突破性进展，石斑鱼成活率大增。

　　当初台湾的200多家石斑鱼养殖户如今只剩下3家。“真正有办法生存下来的，反而是我们这些傻瓜。”唐东漾感叹。他还将这种方法推广到养虾上，亦卓有成效。

　　“绿色生态是关系子孙后代、关乎未来的大事，更是历史发展的趋势。”唐东漾乐意将自己的无公害技术推广，“我今年教两个，明年再教几个，慢慢地带动周围的人。”