“高龄”农场越活越“孩子气”台湾休闲农业新观察

　　飞牛农场的牛羊被称为“公关牛”“公关羊”，人气很旺。

　　男：趁现在没人，你要不要去看看男化妆室（洗手间），超可爱的呢！

　　女：啊？真的假的？！

　　（过了一会儿）

　　女：哇塞，男生小便斗都做成各种花朵盛开的样子啊，好爱哦！

　　台海网5月25日讯 （海峡导报驻台记者 林连金 文/图）这是一对情侣在苗栗县卓兰镇西坪里花露休闲农场里的一段对话，谈论对象是农场另类人气景点“花朵厕所”。而“花朵厕所”正是农场老板陈基能的得意作品之一，上了年纪的他，却是一脸“稚气”、给人欢喜，“我拈花惹草30年了，知道游客喜新厌旧，要常有惊喜才能留住他们，哪怕是化妆室，我们也要做得跟别人不一样”。

　　近日，导报驻台记者跟随台湾美丽乡村发展协会、台湾休闲农业发展协会来到苗栗县，参访数家知名休闲农场。这些农场都有二三十年的经营历史，算是“高龄”农场，但是参访中，农场却未有暮气之感，反而透露出一股年轻活力，甚至越来越有“孩子气”。

　　“花朵厕所”与“丝瓜灯”

　　来到花露农场，就进入一片“花花世界”，红花绿草必须有，小桥流水亭阁也不缺，穿走其中，总能感觉到一股涌动的“孩子气”，仿佛一个大家闺秀不时对你撒娇、调皮。

　　因为种花草的缘故，老板陈基能把男卫生间的小便斗，改造成向日葵、猪笼草等花朵形状，令人耳目一新，不少女游客到此都要勇敢闯一次男厕。“不只是噱头，创意固然重要，但我更想把在地东西、大自然的产物与农场统一结合。”除了“花朵厕所”外，在农场逛一逛，不难发现很多“接农气”的装置。废弃木头做成的树木垃圾桶，把丝瓜囊晒干装进LED灯泡的丝瓜床头灯，从海边捡来漂流木打造的靠椅，还有把木桶与灶台结合做成的城堡，一件件经巧手加工过后，都成了点亮农场的艺术品。

　　陈基能最爱一个用破缸做成的名为“川流不息”的流水景观。早年他跟叔叔学做陶瓷，不小心打破一个瓮，叔叔骂完叫他把破瓮扔掉，但他却买来小石头，加上花草、小树装饰了破瓮，竟成了立体山水画，他在上面题诗“人残奋发亦有为，缸破巧夺能成器”，捐给一个残障基金会，拍卖了68000元新台币。后来，自己又在农场做了个类似的，也成为了人气景观。“舍得，舍得，有舍才有得。”这正是陈基能的经营理念。陈基能最早学中医，后来在花草世界中找到了乐趣，转型当起花农，起初农场只是单纯的花卉农场，接着开始做花草精油加工，如今拓展了餐饮、住宿、休闲观光。“曾经一天最多有3000人造访，但是我们现在控制一天来1200人就好。”“任性”拒绝客人，还不多见。陈基能说，舍得数量，才能提高质量，因为农场规模不大，人数太多，接待不到位，就会影响旅游品质，“花露农场要做个能让人享受的大花园”。

　　“牛奶火锅”与“公关羊”

　　“台湾市场小，没法只要一次性的客流，我们会努力吸收回头客。”台湾休闲农业发展协会市场行销部经理杨振义介绍，正是在这种思想指导下，台湾休闲农场的回头客比重一般在四五成。位于苗栗县通宵镇南和里的飞牛农场，就是一家客人去过了还会再去的知名农场，号称台湾西岸最“孩子气”的牧场：一片宽阔绵延的绿草地上，孩子们尽情撒欢，惊起“一行白鹭上青天”，边上还有慵懒的牛羊，“哞哞”“咩咩”配乐，和谐有趣的画面，动物和人零距离，森林和人零距离，快乐和人零距离。

　　飞牛农场已经有43年历史，目前正经历第三次转型升级。飞牛农场董事长特助徐白龙说，第一次是从养牛到观光休闲；第二次是升级到休闲服务事业，包含旅馆餐厅多元经营；“现在台湾休闲农业偏重休闲”，第三次转型要把农业找回来，注重农业教育。

　　游玩飞牛农场，可不能错过有特色的“牛奶火锅”，客人乐于带着鲜奶的味道，探索鲜奶如何来到餐桌上，也亲自去采摘蔬菜，与大地亲密接触；还有各种亲子DIY活动，做饼干、牛奶鸡蛋糕及彩绘肥牛等。而喂食农场的牛、羊，也是亲子互动必点。这些牛羊被称为“公关牛”“公关羊”，每天有上下班，洗得干干净净，负责与孩子互动，孩子们也在互动中体验“保姆”角色。

　　徐白龙认为，现在客人消费要求高，仅仅把风景弄好，食物好吃，已经远远不能满足他们的需求了，因此，飞牛农场努力打造成为亲子乐园、食农教育场所，“采摘、喂养等‘体验经济’在农场收入中比重虽然不大，但给客人的满足却很大，可以延长客人的旅游时间和增加客人的旅游深度”。诚如台湾美丽乡村发展协会的刘文宗所言，农场要有自己的特色，做到“留住人，留住客人的心和感情”，这样最后才能“留住经济”。