“高龄”农场越活越“孩子气”台湾休闲农业新观察

2017年05月25日  来源:

“高龄”农场越活越“孩子气”台湾休闲农业新观察

  飞牛农场的牛羊被称为“公关牛”“公关羊”,人气很旺。

  男:趁现在没人,你要不要去看看男化妆室(洗手间),超可爱的呢!

  女:啊?真的假的?!

  (过了一会儿)

  女:哇塞,男生小便斗都做成各种花朵盛开的样子啊,好爱哦!

  台海网5月25日讯 (海峡导报驻台记者 林连金 文/图)这是一对情侣在苗栗县卓兰镇西坪里花露休闲农场里的一段对话,谈论对象是农场另类人气景点“花朵厕所”。而“花朵厕所”正是农场老板陈基能的得意作品之一,上了年纪的他,却是一脸“稚气”、给人欢喜,“我拈花惹草30年了,知道游客喜新厌旧,要常有惊喜才能留住他们,哪怕是化妆室,我们也要做得跟别人不一样”。

  近日,导报驻台记者跟随台湾美丽乡村发展协会、台湾休闲农业发展协会来到苗栗县,参访数家知名休闲农场。这些农场都有二三十年的经营历史,算是“高龄”农场,但是参访中,农场却未有暮气之感,反而透露出一股年轻活力,甚至越来越有“孩子气”。

  “花朵厕所”与“丝瓜灯”

  来到花露农场,就进入一片“花花世界”,红花绿草必须有,小桥流水亭阁也不缺,穿走其中,总能感觉到一股涌动的“孩子气”,仿佛一个大家闺秀不时对你撒娇、调皮。

  因为种花草的缘故,老板陈基能把男卫生间的小便斗,改造成向日葵、猪笼草等花朵形状,令人耳目一新,不少女游客到此都要勇敢闯一次男厕。“不只是噱头,创意固然重要,但我更想把在地东西、大自然的产物与农场统一结合。”除了“花朵厕所”外,在农场逛一逛,不难发现很多“接农气”的装置。废弃木头做成的树木垃圾桶,把丝瓜囊晒干装进LED灯泡的丝瓜床头灯,从海边捡来漂流木打造的靠椅,还有把木桶与灶台结合做成的城堡,一件件经巧手加工过后,都成了点亮农场的艺术品。

  陈基能最爱一个用破缸做成的名为“川流不息”的流水景观。早年他跟叔叔学做陶瓷,不小心打破一个瓮,叔叔骂完叫他把破瓮扔掉,但他却买来小石头,加上花草、小树装饰了破瓮,竟成了立体山水画,他在上面题诗“人残奋发亦有为,缸破巧夺能成器”,捐给一个残障基金会,拍卖了68000元新台币。后来,自己又在农场做了个类似的,也成为了人气景观。“舍得,舍得,有舍才有得。”这正是陈基能的经营理念。陈基能最早学中医,后来在花草世界中找到了乐趣,转型当起花农,起初农场只是单纯的花卉农场,接着开始做花草精油加工,如今拓展了餐饮、住宿、休闲观光。“曾经一天最多有3000人造访,但是我们现在控制一天来1200人就好。”“任性”拒绝客人,还不多见。陈基能说,舍得数量,才能提高质量,因为农场规模不大,人数太多,接待不到位,就会影响旅游品质,“花露农场要做个能让人享受的大花园”。

  “牛奶火锅”与“公关羊”

  “台湾市场小,没法只要一次性的客流,我们会努力吸收回头客。”台湾休闲农业发展协会市场行销部经理杨振义介绍,正是在这种思想指导下,台湾休闲农场的回头客比重一般在四五成。位于苗栗县通宵镇南和里的飞牛农场,就是一家客人去过了还会再去的知名农场,号称台湾西岸最“孩子气”的牧场:一片宽阔绵延的绿草地上,孩子们尽情撒欢,惊起“一行白鹭上青天”,边上还有慵懒的牛羊,“哞哞”“咩咩”配乐,和谐有趣的画面,动物和人零距离,森林和人零距离,快乐和人零距离。

  飞牛农场已经有43年历史,目前正经历第三次转型升级。飞牛农场董事长特助徐白龙说,第一次是从养牛到观光休闲;第二次是升级到休闲服务事业,包含旅馆餐厅多元经营;“现在台湾休闲农业偏重休闲”,第三次转型要把农业找回来,注重农业教育。

  游玩飞牛农场,可不能错过有特色的“牛奶火锅”,客人乐于带着鲜奶的味道,探索鲜奶如何来到餐桌上,也亲自去采摘蔬菜,与大地亲密接触;还有各种亲子DIY活动,做饼干、牛奶鸡蛋糕及彩绘肥牛等。而喂食农场的牛、羊,也是亲子互动必点。这些牛羊被称为“公关牛”“公关羊”,每天有上下班,洗得干干净净,负责与孩子互动,孩子们也在互动中体验“保姆”角色。

  徐白龙认为,现在客人消费要求高,仅仅把风景弄好,食物好吃,已经远远不能满足他们的需求了,因此,飞牛农场努力打造成为亲子乐园、食农教育场所,“采摘、喂养等‘体验经济’在农场收入中比重虽然不大,但给客人的满足却很大,可以延长客人的旅游时间和增加客人的旅游深度”。诚如台湾美丽乡村发展协会的刘文宗所言,农场要有自己的特色,做到“留住人,留住客人的心和感情”,这样最后才能“留住经济”。

都市农夫!新北民众利用居家闲置空间建社区菜圃

让生活多一些绿色,自己种蔬果吃更健康!居家种菜其实很简单,都市农耕是一种新型态的休闲方式。据台湾“中时电子报”报道,新北市有越来越多的小区与邻里开始利用居家周围的闲置空间建菜圃,作为民众交流与休憩的地方。新北市政府绿美化环境景观处于2017年成立可食地景辅导团,帮助小区规划菜圃,也替许多现有的菜圃改善土壤肥力及排水等问题。