台青曾俊源：台湾南投有凤梨酥，浙江仙居有杨梅酥

　　每年六月的浙江仙居，心怀洞天仙山，云蒸霞蔚，却只用一颗杨梅就征服了世界。也征服了来浙创业的台湾青年曾俊源。

　　“一听仙居流口水，神仙也爱吃杨梅!”

　　这是仙居街头巷尾广为流传的谚语，也在曾俊源心中埋下了一颗关于杨梅的小小种子。

　　

　　“一开始刚来仙居的时候，其实就是做杨梅的收购，仙居最有名的就是东魁杨梅，基本上都是按颗卖的，但是最好的卖掉以后，稍微差一点的杨梅怎么办?”曾俊源回忆道：其实身边很多的人基本上就是拿着杨梅去泡酒，或者拿去榨汁，我觉得这样真的很可惜，因为这些杨梅除了外形欠佳，各方面都是极好的。

　　如何把这些来自山水的馈赠，制成各种各样的美食，成了萦绕在曾俊源内心深处的思考。

　　

 

　　在他眼里，仙居的杨梅是有仙气的，有着千变万化，你可以加工成杨梅酥，可以做成杨梅的香肠，还可以榨汁，剩下的纤维，可以加成杨梅年糕，杨梅冰淇淋，杨梅酸奶麻花卷等。

　　曾俊源和记者科普起他的一些心得：杨梅的纤维事实上是对人体很有帮助的，所以我们就可以把它拿来跟香肠做结合，肉类加纤维就不会显得太过油腻。再比如说年糕本身就不好消化，加上了杨梅的纤维以后就比较容易消化。所以曾俊源和团队就开始慢慢把杨梅的原料运用到这些固态产品上。

　　

　　逐渐，曾俊源发现推出的杨梅产品在市场上的接受度很高，于是就衍生出了拥有一条生产线、一条研发线的创业梦想。

　　南投有凤梨酥，仙居有杨梅酥

　　专注于生产加工制作的曾俊源脚踏实地地研发着自己心中的好产品——杨梅酥。

　　仙居县领导在了解来自台湾南投的曾俊源创业的故事后，感叹道“南投有凤梨酥，仙居有杨梅酥”。如今，这句话已经成为了曾俊源的口头禅，也成为了他的梦想，要把杨梅酥打造成仙居的品牌，就像说到茅台大家就想到贵州，说起凤梨酥就想到台湾，曾俊源想让大家说起杨梅酥就想到仙居。

　　接下来，曾俊源还将继续结合仙居农产品特色，将杨梅与台湾制作工艺更好地结合，打造杨梅冰淇淋、杨梅蛋卷、杨梅奶茶等一系列杨梅伴手礼产品。

　　台湾诗人余光中有首著名的《乡愁》：“小时候，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头……”相思又伴杨梅生，在曾俊源心里乡愁不仅可想、可感、可思、可忆，如今还可品。“乡愁是一颗小小的杨梅，无论多远，它都在那里。”曾俊源说。