台湾甜柿陆续上市

　　10月中旬，仙游县台湾农民创业园园区内的台湾甜柿已经陆续进入采摘期，园区目前开发种植台湾甜柿2.5万亩，投产面积达1万多亩，这里的甜柿基地别具规模，只见一排排整齐的果树上挂满了甜柿，山头上的工人们正忙着巡视山头、采摘甜柿、分级包装。

　　甜柿产品果形大、果色美，且毋须脱涩即可贩售，多汁香甜，糖度高达18度，广受消费和生产者的喜爱。甜柿最大果重超过500 g，成熟时果皮橙黄色。果肉细密、松脆。浓甜，品质极上等。无核或少核，可溶性固形物15．3-21。可食率91%。采后无需脱涩可直接鲜食。甜柿品种较多，但以富有、次郎、花御所较普遍，果甜无酸无涩，富含维生素和矿物质。甜柿能在树上成熟时自然脱涩，风味独特，甜脆爽口。台湾甜柿具有很高的营养价值和保健功能。常食甜柿，对肠胃病、心血管病、肝炎、高血压、喉痛等疾病均有一定疗效，保健功能十分明显。甜柿口感独特，耐贮运。

　　在仙游地区，一般4月中下旬现蕾，5月上旬始花，5月中下旬盛花，栽种条件：6月初终花，采收期在每年的10月下旬至12月上旬。

　　市面上虽然对各类柿子有介绍，但没有详细区分开来，因此大多数人还不了解仙游甜柿的优点。俗话说“吃柿子挑软的捏”，仙游甜柿却是硬的，果面橙红色，具亮丽的蜡质光泽，似“火焰”，果实在树上成熟时自然脱涩，采后不需要人工脱涩可直接像苹果、梨那样削皮脆食，食用方便，且保脆时间比涩柿长。同时，仙游甜柿与莆仙人熟悉的本地柿子（涩柿）相比，甜柿香脆可口，酒后可食，果实营养丰富，富含维生素、铁、锌、硒等微量元素，常食甜柿能有效改善肠胃，具有美容和保健的功能。

　　眼下，台湾甜柿陆续上市，台农们忙得不亦乐乎，他们对今年甜柿的销售形势十分看好。（仙游县台湾农民创业园管委会/傅加兴 张铠）